Strada MP

바리스타를 위해 설계되었습니다

2 년 동안 La Marzocco는 세계 최고의 커피 전문가 30 명과 협력하여 이 머신을 설계했습니다. 이 전문가들은 “스트리트 팀”으로 알려져 있습니다. 거리를 뜻하는 이탈리아의 Strada는 그들의 공로를 인정하기 위해 명명되었습니다. 스트리트 팀의 다양한 의견들은 전통적인 유압 장치들과 바리스타 친화적인 디자인이 특징인 가장 기술적으로 발전된 전통적인 에스프레소 머신을 탄생시켰습니다. 원뿔형 밸브 시스템은 모든 압력을 적용하기 전에 내부 오리피스를 통해 유량과 압력을 점진적으로 제어합니다. 정량 펌프가 최대 압력에서 작동하는 동안 새로운 원뿔형 패들 밸브가 프리인퓨전을 제어하여 하나의 그룹이 커피를 추출하는 도중 바리스타가 다른 그룹에서 프리인퓨전을 수행할 수 있게 합니다. 이 역학적인 시스템은 바리스타가 보다 균형 잡힌 추출을 하기 위해 채널링을 줄입니다.

strada mp는 전통적인 la marzocco의 기술들을 특징으로 하는 가장 발전된 머신입니다.

제품 설명서

코니컬 패들

이 새로운 코니컬 밸브 시스템은 모든 압력을 적용하기 전에 내부 오리피스를 통해 유량과 압력을 점진적으로 제어합니다. 정량 펌프가 최대 압력에서 작동하는 동안 패들 밸브가 프리인퓨전을 제어하여 하나의 그룹이 커피를 추출하는 도중 바리스타가 다른 그룹에서 프리인퓨전을 수행할 수 있게 합니다. 이 역학적인 시스템은 바리스타가 보다 균형 잡힌 추출을 하기 위해 채널링을 줄입니다.

과학 기술

압력 및 유량 제어
La Marzocco의 고전적인 패들 인터페이스와 기계식 내부 밸브를 통해 물의 흐름과 압력을 점진적으로 제어하여 통제된 프리인퓨전을 가능하게 합니다.

퍼포먼스 터치 스팀 완드
퍼포먼스 스팀 완드는 만져도 뜨겁지 않습니다

실시간 압력
전용 커피 보일러 및 각 추출 그룹에 대한 잠망경 압력 게이지는 추출 과정에서 실시간 커피 보일러 압력을 제공합니다. 전용 압력계는 분쇄, 도징 또는 탬핑의 불일치를 나타내는 것을 도와줍니다.

 

공학

노출된 포화 그룹
개선된 온도 안정성, 인체 공학적 설계 및 작업 공간에서의 가시성

독립 커피 보일러
개별 그룹 헤드마다 별도의 보일러를 통해 바리스타가 각 커피의 온도를 최적화할 수 있습니다

듀얼 pid (커피 및 스팀)
커피 및 스팀 보일러의 온도를 전자적으로 제어할 수 있습니다

절연 보일러
온도 안정성에 기여하면서 에너지 소비를 줄입니다

루비 지글러
합성 루비 지글러는 스케일의 형성 및 침식에 저항합니다

프리히팅 시스템
커피 보일러에 들어가기 전에 물이 먼저 예열되어 생산성이 향상됩니다

 

인체 공학

패들 인터페이스
커피 추출을 활성화하기 위한 La Marzocco의 상징적인 패들.

스테인리스 포터필터 & 정밀 바스켓
향상된 커피 품질과 일관성.

디지털 디스플레이 및 조그 휠 인터페이스
온도 디스플레이, 샷 타이머 및 직관적인 프로그래밍으로 머신 설정을 단순화합니다

기계식 스팀의 레버 작동 방식
사용하기 쉬운 레버가 스팀을 제어합니다.

온수 절약기
티워터의 온도를 미세 조정할 수 있습니다.

잠망경 압력계
추출 중 압력을 모니터링합니다

조정 가능한 배수 트레이
다양한 컵의 크기를 수용합니다

 

옵션

사용 가능한 모델
2 그룹 / 3 그룹.

컵 워머
적당한 온도로 가열된 에스프레소와 카푸치노 컵을 유지합니다.

커스터마이징
고객 요청 시, RAL 색상 체계를 기반으로 한 커스터마이징 가능합니다.

 

기술 사양

사양 2그룹 3그룹
높이 (cm / in) 47.5 / 19 47.5 / 19
너비 (cm / in) 80 / 31½ 100 / 40
깊이 (cm / in) 67.5 / 26½ 67.5 / 26½
무게 (kg / 파운드) 85 / 187.4 102 / 224.9
전압 (VAC) 220 단상 220 단상
표준 전력량 (watt) 4600 (220V) 6400 (220V)
커피 보일러 용량 (리터) 2 x 1.3 3 x 1.3
스팀 보일러 용량 (리터) 8,2 11,8

 

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