이번 이벤트에는 Mike Khan과 Giulia Spanio과 참여하여 스페셜티 커피 산업 뿐만 아니라 라마르조코의 가치와 Kaapi Machines과의 새로운 파트너십에 대한 내용을 공유하는 기회가 되었습니다.
“우리는 커피에 대한 우수성을 공유하고, 높은 퀄리티의 장비의 중요성을 이해하며 국가 서비스 능력을 갖추고 성장하는 전문 분야와의 연결고리가 될 수 있는 파트너를 찾고 있었죠. 라마르조코와는 그런 부분에서 모든 것을 충족하는 파트너라고 생각하고, 오래도록 보람 있는 관계를 유지하길 기대하고 있습니다.” – Kaapi Machine의 아프리카, 인도, 중동 수출입 담당자 Mike
“커피의 질을 높이기 위해 최신의 기술을 도입함을 목표로, 이탈리아 피렌체의 핸드메이드 에스프레소 머신인 라마르조코와 제휴하게 되었습니다. 인도의 스페셜티 커피 산업은 지난 몇 년 동안 급증한 카페와 로스터의 다양한 스페셜티 커피, 그리고 홈 브루어의 기지가 성장하면서 발전해 왔습니다. 브루잉은 숙련된 바리스타와 에스프레소 기계가 갖춰졌을 때 진가를 발휘합니다. 최고의 커피 경험과 품질을 갖출 수 있도록 라마르조코와 함게 하여 숙련된 바리스타들을 위한 최고의 핸드메이드 에스프레소 머신을 제공하고자 합니다.” – Kaapi Machine의 CEO, Abhinav Mathur
인도에서는 커피와 함께 성장한 Z세대에 따른 수요 증가와 국제적으로 노출됨에 따라 좋은 커피와 그 맛에 있어서도 급격한 성장을 하게 된 것 같습니다. Kaapi사는 직장과 집, 카페에서 스페셜티 커피를 즐기고자 하는 커피 애호가들의 니즈를 충족하고 있습니다.
2월 19일 벵갈루루에 위치한 Kormangala Social, 2월 21일 뭄바이의 Doolally Taproom에서 각각 진행되었습니다. 35-40명 정도의 커피 로스터, 바리스타, 카페 운영자, 커피 트레이너, 홈 브루어, 카페 컨설턴트, 커피 애호가들로 구성되었습니다.
