올 해로 2회를 맞이한 밀라노 커피 페스티벌이 개최되었습니다. 이탈리아에서는 처음으로 새로운 대회인 Crush the Rush가 진행되었습니다. 본 대회는 KB90을 사용하여 진행되었고, 유럽 각지에서 모인 8명이 경쟁한 결과 스페인 마드리드의 Hola Coffee팀이 최종 우승을 거머쥐었습니다.

 

Hola Coffee팀의 Pablo Caballero, Nolo Botana, Kenny Reault에게 축하의 인사를 전합니다. Hola Coffee는 스페인 스페셜티 커피 시장을 선구해 온 곳으로, 2016년 각 지역의 커피 커뮤니티와 바리스타를 위한 커뮤니티 블로그를 2016년부터 운영 중입니다. 커핑 세션과 다양한 이벤트도 진행해 왔죠. Pablo는 2016년 스페인 에어로프레스 대회의 우승자로, 2017년 초 첫 번째 커피숍을 열었고 그곳에서 로스팅을 시작했습니다. 그리고 지난 여름 로스터리를 오픈해 스페인에서 유럽 각지에 원두를 납품하고 있습니다.

라마르조코는 Hola Coffee의 창립부터 인연을 이어왔습니다. Hola Coffee Café는 작년 스페인 시장에 대한 조사에 도움을 주었고, 혁진적인 스트레이트 인 시스템을 처음으로 채택한 곳 중 하나입니다. 라마르조코 스페인 지사는 바르셀로나에서 Crush the Rush를 개최할 예정이고, Hola Coffee가 본 대회의 서포터로 참가할 예정입니다.

“본 대회의 매력은 여러가지라고 생각합니다. 팀 빌딩(team building) 뿐만 아니라 업계 종사자들을 만날 수 있는 좋은 기회이며, 대회에 참가한다는 것 자체가 보는 이들로 하여금 좋은 시간이 되기 때문입니다. 무대 위에서의 아드레날린이란 말로 표현할 수 가 없죠.” – Pablo Caballero.

 

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