Coffee Works의 다이앤 반 브라켈Diane van Brakel과 요르트 하링Yort Haaring이 KB90와 함께한 경험을 나누기 위해 라마르조코와 함께 했습니다. Coffee Works는 네덜란드 부어버그Voorburg에 위치해 있으며, 커피 바에 KB90를 설치한 세계 최초의 커피숍 중 하나입니다. 다이앤은 공동 오너이며, 4년 반 전에 어떻게 Coffee Works를 시작하게 되었는지 이야기했습니다. 부어버그의 좋은 커피에 대한 니즈 때문에 창립하게 된 연유와 직장에서 순수한 기쁨과 재미를 바란다는 것도 함께 들려주었습니다.
이제 Coffee Works는 멋진 커피를 즐길 수 있는 최고의 공간으로 커뮤니티 내에서 잘 알려져 있습니다. 요르트는바리스타로, 올해 초 KB90가 설치된 이래 쭉 이 머신으로 일해오고 있습니다. 그는 암스테르담 커피 페스티벌에서 처음으로 KB90를 시연했고 빠른 데모를 받은 직후 팬이 되었습니다. 운좋게도, 얼마 지나지 않아 Coffee Works에 KB90가 들어왔습니다.
요르트는 스트레이트-인 포터필터로 추출하면서 삶의 질이 나아졌다고 말합니다. 이 머신으로 일하고 난 주가 끝나도 어떤 불편함이나 손목 통증을 느끼지 않습니다. 그는 바이오넷 링 결착식 머신과 비교해 이야기해줬습니다. 그가 좋아하는 다른 부분은 바로 쿨터치 스팀완드입니다. 새로운 오토 퍼지도 빼놓을 수 없습니다. “더이상 플러시를 하지 않아도 된다는 건 정말 편합니다.”
놀라운 디자인은 카페를 찾는 손님들에게 KB90에 대한 호기심을 불러일으킵니다. Coffee Works는 잠깐의 시연을 흔쾌히 허락해줍니다. 무엇보다도 다이앤과 요르트에게 KB90는 대단한 작품이자 성능도 뛰어납니다.
Coffee Work를 온라인에서 만나보세요. 다음 번엔 당신이 부어버그를 방문해볼지도 모릅니다.
